行星搅拌炒锅介绍】 体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。l3l8l685l75 赵青 【行星炒锅产品用途】 1.方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备, 2.自翻式和可倾式炸炒锅,可炒制各种酱料和颗粒状物料。 3.多用油炸锅,可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。 4.用于牛肉酱,卤味辣椒酱,火锅底料,酱料,香菇酱,咖喱辣椒酱自动生产流水线。 5.学校医院食堂炒菜用。 l3l8l685l75 赵青 【行星炒锅注意事项】 行星炒锅中常见的就是电加热行星炒锅,所以小编现在介绍一下电加热行星炒锅的一些注意事项: 1、首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。 2、电加热炒锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油不许**过250℃。(由电控箱 控制),适时并注意高速温度。 3、电加热炒锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。 4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热管有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用食用油;其他各处均采用30#-40#机械油。 5、使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式电加热炒锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。 6、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热管部份,延长使用寿命。 l3l8l685l75 赵青